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Restaurant Karinhall in Trento mit typischer trentinischer und südtiroler Küche
Eine Familiengeschichte, durch die Aromen des Trentino
Es geht nicht nur darum, gut zu essen. Es ist das Vergnügen, an einem ruhigen Ort in der Natur zu sitzen, mit einem Gericht, das aus lokalen Zutaten zubereitet wurde, und dem richtigen Wein dazu. Im Restaurant des Hotel Karinhall erzählt jede Speise etwas Wahres, denn die Küche ist eine Familienangelegenheit: Die Rezepte stammen aus der Tradition des Trentino, zubereitet mit lokalen Rohstoffen, oft aus localen Produkten, mit Rücksicht auf Unverträglichkeiten und Allergien. Wenn die Saison es erlaubt, können Sie auf der Aussenterrasse essen, mit Blick auf das Etschtal, während der Außenbereich der perfekte Ort ist, um den Tag entspannt zu beginnen oder den Sonnenuntergang zu feiern.
Alle Weine, die Sie auf der Karte finden, stammen aus der Cantina Ganthaler, unserem familiengeführten Weingut: Etiketten, die das Trentino ehrlich erzählen, wie der Teroldego, der Merlot oder der Chardonnay. Und wenn Sie zu einem unserer saisonalen Veranstaltungen kommen, könnten Sie den authentischen Geschmack des Tortel di Patate mit Wurstwaren, des gemischten Kochs oder des Stockfischs entdecken.
Das Herz der trentinischen und südtiroler Küche, von uns gemacht
Der Duft von brutzendem Butter, der kräftige Geschmack von Bergkäse, die Wärme eines Gerichts, das mit Ruhe zubereitet wird. So erzählen wir das Trentino: durch Spezialitäten, die den Jahreszeiten folgen, Zutaten aus localen Produkten und Rezepte, die uns seit jeher gehören. In der Küche, wie in allem anderen, folgen wir einfach dem, was wir sind: eine Familie, die ihr Land und die Dinge, die mit Leidenschaft gemacht werden, liebt. In unserem Restaurant wird jedes Gericht von unseren Händen zubereitet, mit aufrichtiger Aufmerksamkeit für diejenigen, die besondere Ernährungsbedürfnisse haben, und mit der Idee, dass gut essen auch bedeutet, sich willkommen zu fühlen. Für diejenigen, die echte Aromen, einfache Gesten und aufrichtige Aufmerksamkeit lieben, ist unser Restaurant ein Ort, an dem es natürlich ist, sich wohlzufühlen.
Es ist uns eine Freude, Sie an unserem Tisch zu haben
Es gibt eine besondere Ruhe im Restaurant des Hotel Karinhall. Man spürt sie drinnen, zwischen rustikalen Details, wo jeder Tisch dazu einlädt, sich Zeit zu nehmen, in einer heimeligen Atmosphäre. Man atmet auf der Aussenterrasse, die über das Tal blickt, wo das Grün ins Gericht zu gelangen scheint. Und man genießt im Außenbereich, zwischen einem Frühstück unter dem blauen Himmel und einem Glas Wein beim Sonnenuntergang. Egal zu welcher Tageszeit, ob Sie unser Gast sind oder nur zum Abendessen hierher kommen, der richtige Ort, um gut zu essen, finden Sie hier: in einem Raum, wo man sich natürlich wohlfühlt.
Alles, was Sie wissen müssen, um bei uns zu Abend zu essen
Hier ist der Grund, warum Sie uns zum Abendessen besuchen sollten
- Familienküche
Gerichte, die jeden Tag von denen zubereitet werden, die Sie auch im Speisesaal empfangen - Trentinische und Südtiroler Tradition
Echte Rezepte, saisonale Zutaten und aus 0 km - Weine aus eigener Produktion
Die Etiketten der Cantina Ganthaler, produziert von unserer Familie - Aussenterrasse
Für Mittag- und Abendessen im Freien mit Blick auf das Etschtal. Außenbereich für Frühstück und Aperitif
Entspannender Raum, um den Tag gut zu beginnen oder zu beenden - Ruhige und aufrichtige Atmosphäre
Im Grünen, fernab von überfüllten Orten - Aufmerksamkeit für Ernährungsbedürfnisse
Wir kümmern uns um Unverträglichkeiten, vegetarische Anfragen und persönliche Vorlieben - Auch für externe Gäste geöffnet
Sie können auch bei uns zu Abend essen, wenn Sie nicht im Hotel übernachten
